Để bày tỏ lòng hiếu khách của mình, người miền Trung thường mời bạn bè phương xa thưởng thức những bữa cơm mang đậm dấu ấn địa phương riêng biệt, có nguồn gốc từ chính những sản vật phong phú đa dạng lấy từ vùng đất mình đang sống. Trong những hương vị cay nồng và ngọt thanh chuyên biệt của những món ngon vật lạ miền Trung, người ta lại đặc biệt chú ý đến vị thơm nồng và đậm đà của bia Huda, một loại bia cũng có nguồn gốc từ miền Trung,được hầu hết người dân miền Trung ưu ái đưa vào thực đơn của mình. Những câu chuyện bên bàn ăn như càng say, càng thấm đẫm, càng dễ dàng đi vào lòng người.